思味轩,难以思其味。
乱世啊乱世,人有积蓄,我有积郁。
积郁厚厚一沓,数到手软仍数不清楚,更无法用我能驾驭的文字去抒发,且举一例说明如下:
不久不久以前,某周五傍晚,强烈吃卤味的欲望支使本姑娘携夫带子前往号称布里斯班唯一一家正宗的桂林米粉店大开杀戒。
这家叫思味轩的店,名字倒取得有一点点点点桂林风味,想当初,姑娘我大学宿舍楼下风靡五湖四海学生的螺蛳粉店就叫美食轩。
连广西首府最好吃的桂林米粉店也叫三竹轩。
所以刚踏进店门的时候心里还是有一点点点点兴奋与期待的。
看到菜牌之后,我有一点点懵了,还有一点点紧张和担心,更有一点点不知所措。
怎么会有这么多品种啊!
姑娘我吃了这么多年的桂林米粉,就算不是米粉达人也称得上是米粉潮人了。
印象里桂林米粉店里不外乎就是桂林米粉,酸辣粉,三鲜粉,煮粉,炒粉。
一进店就该是先选好粉的分量,有一二三两可选。一般二两最佳。
其次就选要圆粉还是扁粉(也叫切粉),跟着就是选要汤菜还是卤菜。
不出两三分钟,米粉到手!
接着粉客们就可依照个人喜好,到佐料桌自行添加卤水,酸笋,酸豆角,辣海带等等。
最重要的是!桂林米粉是干捞的。一般是吃完粉后自己加汤。
可是这家自称为卤味世家,卤水秘制的思味轩呢,卤水是苦的。话说桂林当地米粉都会分三六九等,取决于水,米粉的米质,还有卤水。
就算布里斯班没有漓江水做汤没有桂林粘米做粉,那好歹秘制的卤水也争气点吧,不甘甜也就算了,还居然是苦的。连越南姑娘都说bitter,bitter。
一碗桂林米粉,没有好的卤水,就等于没有前途和钱途。
假如桂林的百姓来到思味轩,必定会捶胸顿足一哭二闹,这里的酸辣粉居然是用老干妈调出来的,米粉全是带汤的,没有炸黄豆,没有辣酸笋。该有的没有,不该有的全有了。
这里的米粉还特大牌,简直是千呼万唤始出来,不等上半个钟它就是不出来,就是不出来~
不仅食欲都等没了,姑娘我几乎是吃得一点感恩的心都没有了。
本想吃吃家乡风味的东西来缓解点思乡情绪,没想到思乡的情绪更闹了。恨不得马上插翅还乡。
乱世啊,乱世。什么正宗,世家,秘制全都是盖的,全是可以自拟的。
好吧。我这个出身书香世家的正宗广西姑娘,林黛玉气质的金牌代言人,不得不秘制宣言,奉劝父老乡亲们:思味轩,叫人难以思其味。尝过了,错错错。想去的,莫莫莫!
附录:当晚消费AUD26,折合人民币约¥180。这里痛苦的一夜浪费,可以回国很节俭很享受地吃一个月的粉了。乱世啊,乱世。
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