养生之我见
–世界华文作家协会香港年会命题论文
作者: 傅晓燕（昆州华文作协副会长）
“民以食为天”，说到养生，首先想到的是膳食和营养。中医也讲究“食补”甚于“药补”，如何吃得健康，至关重要。
合理膳食就是摄入足够的营养。营养包括水，碳水化合物，蛋白质，脂肪， 纤维素，维生素，矿物质。合理膳食，应当是以上七种成分的摄入量呈金字塔结构：水分最多，其次是碳水化合物，蛋白质，脂肪等。我们每天的膳食中经常缺乏的是纤维素，维生素，和矿物质。 这些成分主要存在于水果蔬菜中， 但是水果蔬菜在长距离的运输和冷藏之后，维生素和矿物质往往就流失掉了。加上二战后农业大量使用氮磷钾化肥，使得土壤越来越贫瘠，根本没有足够的营养。土壤和水质又受到农药的严重污染，重金属和化学物质残留，真的令我们不敢轻易开口吃水果蔬菜。所以，适量地补充一些片剂的营养品，未尝不可。 一些名贵的传统补品，例如花胶，里面的主要成分是蛋白质，其中的一种或者几种多肽成分，是人体比较匮乏的，经过消化分解后成为人体必须摄入的8种氨基酸中的一种或者多种。人参含有人参皂苷，而价格比黄金还贵重的虫草，其有效成分，至今不明。
养生不仅包括合理膳食，还包括适量运动，以及良好的心态。生命在于运动，运动不仅可以促进心跳，促进血液循环和新陈代谢， 还会产生多巴胺等令人心情愉悦的化学物质，可以缓解忧郁症，提高机体免疫力。过量运动产生运动损伤，但运动过少肯定不利于新陈代谢。至于运动的方式，东西方文化中颇有差异。 东方崇尚“太极拳”等缓慢的运动， 而西方则建议跟随健身教练的安排，有重点地进行器械运动。 我在过去两年里学习太极拳，自我感觉运动量不够，所以去健身房进行腹肌和臂上肌的训练就成为首选。我的阿姨已经年逾70，仍然保持着优美的身型，这和她终身进行舞蹈训练大有关系。我阿姨甚至没有高血压高血脂等任何一种常见的老年型症状，可见，运动是至为重要的保健方式。
良好的心态，可以调节植物性神经系统，由此影响血压，心跳，呼吸，消化，排泄等不受自主意识支配的人体活动。中医讲究“医病先医心’,“心病还须心药医”.可见，很多疾病其实是由不良情绪所导致的。最常见的是消化道疾病，一个人长期处于高强度的压力下，往往会得消化道疾病。症状包括，腹胀，胸脘，消化不良，严重的还会有神经性痉挛。笔者曾是这种胃病的患者，深受其苦。 唯有自我调节生活和工作状态，放松心情，方可痊愈。 另外，失眠症往往和精神紧张有关，忧郁症的主要原因也是精神和心理负担。 一个人发怒时，心跳变快，血压升高，肾上腺激素激增等一系列的变化，迅速使机体处于高度紧张和戒备的状态，体内细胞产生大量的自由基，而自由基损伤是细胞凋亡的主要原因。形象地比喻发怒时产生的毒素，含量足以杀死一只小白鼠。圣经上说，“喜乐的心乃是良药，忧伤的灵使骨枯干“。喜乐所产生的巨大精神能量，至今仍然是热门的研究方向。
中医最早系统地阐述了，所谓“气“与”机体“的关系。怒伤肝，喜伤心，思伤脾、忧伤肺、恐伤肾。七情，就是指喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志活动。《素问.举痛论》说：“怒则气上，喜则气缓，悲则气消，恐则气下，惊则气乱，思则气结”。
“喜”，是心情愉快的表现。俗话说“人逢喜事精神爽”，但是高兴过度就会伤“心”，中医认为“心主神明”，心是情志思维活动的中枢，超乎常态的“喜”，会促使心神不安，甚至语无伦次，举止失常。如《儒林外史》中的“范进中举”故事，就是讲他数十年寒窗，一旦中举，高兴得举止发狂，疯癫而目不识人。这就是中医所谓“喜乐无极则伤魄，魄伤则狂，狂者意不存”的原因。另外，过度喜悦能引起心跳加快，头目眩晕而不能自控，某些心脏病人亦可因过度兴奋而诱发心绞痛或心肌梗死。因此，喜乐当适度。喜则意和气畅，营卫舒调，但过度会走向反面。
“怒”，指人因事未遂，而出现的气愤不平、怒气勃发的现象。中医讲，肝气宜条达舒畅，肝柔则血和，肝郁则气逆。当人犯怒时，破坏了正常舒畅的心理环境，肝失条达，肝气就会横逆。三国时代的周瑜因生气吐血而亡，这样的例子在日常生活中也会偶然发生。因此，从健康的角度出发，最好的办法是尽量戒怒，因为这对人对己有益。古今养生家和医家都非常重视对喜、怒、忧、思、悲、恐、惊这七情的调摄，以此作为健身益寿或治疗疾病、促进药效的手段。
《黄帝内经》总结出“恬淡虚无”的调摄法，指出人们若能保持愉悦安静，虚怀若谷的精神面貌，遇到意外事件能正确处理，“自解”，“自语”，“自悟”，才能颐养真气，却病增寿。
许多种疾病与其说是与膳食，运动有关，不如说，归根结底是和一个人的精神面貌有关，和他的灵魂状态有关。 最新关于长寿的研究发现，良好的人际关系是最重要的健康和长寿法则。在参加社交活动时适量饮酒的人，比滴酒不沾的人更多长寿；有良性的社交圈子的人比独身的人普遍长寿。良好的人际交往有助于人的情绪处于良性循环中， 有助于身心健康。很多成功人士，直到70多岁还在工作，工作带给人的成就感，能够激发人体的许多有益激素，利于整体心理状态和健康水平。
良好的人际关系，体现了一个人被接纳被关爱的程度。 生病的人往往不是缺乏食物营养，乃是缺乏精神的滋养，亦即“关爱“。
近代西方精神治疗领域，也更加注重心灵状态对疾病的影响。比如，在《爱能治愈》这本书里， 明确指出，结肠癌对应的是对饥饿与贫穷的深层恐惧，过度收集不舍得丢弃。我母亲1958年出生在河南农村，正值所谓的 “三年自然灾害 “。刚刚会爬的孩子，机灵地绕过了饥饿到近乎绝望的老祖父，而这本该慈爱的老人正要用拐杖把孙女打死吃掉，她爬到了大路沟里，被一对没有孩子的夫妇捡了去，带到吃大锅饭的集体食堂里报了户口，这就算是添了一口人了。 而外婆放工回来，不见了女儿，四处寻找，终于在食堂里寻到了。那家说把孩子给俺吧，俺们没孩子稀罕这妮儿。外婆说，俺家也稀罕这妮儿呢，为了能养活她，后边生下来的几个都扔了。于是要了回来，不管怎么穷，母亲总是争气，想尽办法去挣钱读书。假期里割草，堆成草垛，开学前卖了草就可以交学费了。 至于要步行七八里地提着干粮上学也不在话下。可是母亲的胃病就是这样落下的，一想到红薯面馒头，就会有呕吐般的条件反射。对饥饿的深刻记忆，使得母亲特别爱惜食物，爱惜家里的任何破烂宝贝。 许多该丢掉的物件，比如说我的旧衣服，我收拾了两大包准备捐掉，母亲看见了坚决不准，说留着不定哪天有用，或者给老家的亲戚也行。于是，杂七杂八的各种物件渐渐堆积了不少，我还得留着有限的空间存放这些东西。这就是母亲的原生家庭所导致的根深蒂固的恐惧，对食物匮乏的恐惧，以至于她连排便都认为是对体能的消耗，而宁愿留存两三天，便秘是几十年来的正常状态。从我懂得生理卫生开始，我就为母亲的便秘担心，提醒她多吃高纤维食物，可惜，女儿改变不了母亲，她终于得了结肠癌。现在她才明白，房间要整洁就要及时丢掉垃圾；人体也需要及时排出代谢残渣，才能保持通畅和健康。
而乳腺疾病则多与气结于胸有关。 肝气郁结，导致乳腺的增生或者结节。许多思虑过多的女士，不懂得派遣胸中的闷气，一个人承担工作，家务，教育子女，照顾老人等诸多责任，甚至还要妥当处理丈夫的冷淡和外遇。东西方传统价值观念都要求女性温柔忍耐，被动地接受命运的安排，压力，抑郁甚至愤懑，都只能独自消化。 但是这个将“不愉快”消化掉的过程，消耗的能量和气息，就都积存在胸部。越是隐忍而有担当的女性，越需要将压力和抑郁迅速地疏解掉，否则，乳腺疾病就找上身来。 女人，不是因为你委曲求全你才值得被爱，相反，你是一个独立的生命，你具备生命的全部尊严和权利，如果你不尊重自己内心的声音，不尊重自己的情感需要，如何指望能赢得别人的尊重和爱呢？你要爱自己，就要告诉对方你不喜欢被这样对待。所以，乳房所代表的暗语其实是：表达女人的诉求，活出女性的自我，爱自己，才能持续地把爱给予身边的人。如果你珍爱乳房，首先就要珍爱自己，每天对着镜子告诉自己你值得被爱，因为你是上帝独一无二的创造。
另外，乐于奉献的成功布道家和伟人，因为从事的神圣事业而激发出内在的潜能。基于信仰所产生的巨大能量，使他们能够克服自身缺陷和困难，从而超越自我，达到高于常人的能量等级，影响他人，改变环境，甚至引导社会的潮流。没有四肢的尼克 胡哲，不仅生活完全自理，还学会了游泳，冲浪，读书，演讲，一个命运的弃儿突破了种种“不可能”，用他的亲身经历见证上帝奇妙的大能，引领亿万人鼓起生活的勇气。这种超乎常人的精神境界，常常使他们有更充足的能量，也有更充沛的体力。所谓“得道高人”，大德之人长寿，就是这个道理。
综上所述，性格，人际关系，工作和信仰所产生的作用甚至比合理膳食适量运动更重要。合理膳食可以提供均衡搭配的营养，适量运动促进新陈代谢，而综合性的心理因素在调节内分泌系统中起到至关重要的作用。养生，就是“营养”和“生活”，只有摄入了足够的膳食和精神养料，加上合理的生活方式，运动，工作，社会交往，和精神状态综合调理，才能健康长寿，走过富有品质的生命历程。
晓燕2016年10月10日于昆州布里斯班